Come abbiamo visto, i succhi di frutta sono senza dubbio ottimi strumenti per mescolare diversi ingredienti con elevate proprietà nutrizionali e ottenere così il meglio da ciascuno di essi in modo facile e veloce. Ecco perché oggi ti consigliamo un succo che combina il meglio di tre ingredienti considerati altamente nutrienti: la barbabietola, il limone e lo zenzero. Senza dubbio questo succo è una “bomba” di antiossidanti che apporterà molti benefici alla tua salute se lo includi regolarmente nella tua dieta.
Quali sono le proprietà curative di un succo di barbabietola con limone e zenzero
Come abbiamo detto, il succo di barbabietola con limone e zenzero è associato nella medicina tradizionale e nella nutrizione a diversi possibili benefici per la salute, tra cui spiccano i seguenti:
- Barbabietola: ricca di antiossidanti, vitamine (A, C e alcune del gruppo B), minerali (ferro, potassio, magnesio) e nitrati naturali, che possono contribuire alla riduzione della pressione arteriosa e favorire la circolazione. Il suo consumo è associato al sostegno della funzione epatica e al miglioramento delle prestazioni fisiche.
- Limone: fonte di vitamina C, acido citrico e composti con effetto antiossidante. Può rafforzare il sistema immunitario, favorire la digestione e aiutare l’assorbimento del ferro presente nella barbabietola.
- Zenzero: contiene composti antinfiammatori e antiossidanti. È associato al sollievo dei sintomi gastrointestinali come la nausea e al rafforzamento del sistema immunitario.
Nel complesso, questo succo può offrire effetti antiossidanti, antinfiammatori e digestivi, oltre a favorire l’idratazione e l’apporto di micronutrienti essenziali.
Il suo consumo regolare può integrare una dieta equilibrata e apportare benefici al benessere generale, sempre nell’ambito di un’alimentazione equilibrata e di uno stile di vita sano.
Ricetta del succo di barbabietola con limone e zenzero
Ingredienti:
- 1 barbabietola media, sbucciata e tagliata a pezzi
- 1 pezzetto di zenzero fresco (2-3 cm), sbucciato
- Il succo di 1-2 limoni (a piacere)
- 1 bicchiere d’acqua (250 ml)
- Facoltativo: 1 mela o carota per ammorbidire il sapore
Preparazione:
- Lavare e pelare la barbabietola e lo zenzero.
- Tagliare a pezzi la barbabietola e lo zenzero per facilitare la frullatura.
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore: barbabietola, zenzero, succo di limone, acqua e, se lo si desidera, la mela o la carota.
- Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Se si preferisce un succo più liquido, è possibile filtrarlo con un colino o un setaccio fine.
- Servire immediatamente per sfruttare al meglio le sostanze nutritive.
Dolcificare in modo naturale solo se lo si desidera, con un tocco di miele o stevia. Si consiglia di consumare il succo appena preparato e di gustarlo freddo.
