Quando un gruppo di amici esce per bere qualcosa la sera e qualcuno di loro sta seguendo una dieta specifica, scegliere cosa bere può diventare una tortura. Esclusi gli alcolici e le loro calorie vuote, cosa è meglio? Scegliere una bibita senza zuccheri aggiunti, come la Coca-Cola Zero, o una birra 0,0 tostata? La divulgatrice Boticaria García ci dà la risposta.
Dopo due lattine di Coca-Cola Zero, il tuo fegato funziona come dopo un bicchiere di vino
In un video pubblicato sul suo account TikTok, nutrizionista ha analizzato le differenze tra le due bevande. “Il vantaggio della Coca-Cola Zero è che non ha calorie né zucchero, ma non è come bere acqua”. È qui che entrano in gioco alcuni dolcificanti che, sebbene sicuri, “possono alterare il microbiota, i batteri buoni, o farci desiderare più dolce”.
La composizione della birra è piuttosto diversa. Non ci sono questi dolcificanti, ma ci sono zuccheri e calorie. Infatti, ogni lattina di birra analcolica tostata contiene ben due zollette di zucchero, la metà della quantità giornaliera raccomandata. “La vita non è fatta per contare le calorie, ma due lattine sono quasi il 10% di quelle che dovrebbe assumere in un giorno una donna della mia età che non fa molto movimento”.
Qual è quindi la conclusione? Che oggettivamente nessuna delle due è buona, così come non lo sono il gelato, le torte e i dolci. Ma, dato che una volta all’anno non fa male, non c’è assolutamente nulla di male nel consumarli occasionalmente. Certo, non illudiamoci con proprietà miracolose come gli antiossidanti della birra. “Se qualcuno beve birra per gli antiossidanti è come andare a Cuenca in cerca di una spiaggia”, scherza.
“Se non la bevi, meglio. Ma non demonizziamo i capricci occasionali né benediciamo prodotti che non sono nelle guide alimentari perché, nonostante i loro possibili vantaggi, nessuno dei due è raccomandato in nessuna guida alimentare. Non concentratevi sull’aneddoto, preoccupatevi che il vostro piatto sia ricco di verde e rosso. Non si tratta di scegliere il meno peggio, si tratta di mangiare bene. E quando decidete di concedervi uno di questi due capricci, scegliete quello che vi piace”, conclude.
